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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃的时分(fēn)要适量(liàng)，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一(yī)些其他的食物，留意荤(hūn)素调配(pèi)，确保养分均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、维生素，以及(jí)多种矿物(wù)质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只可以(yǐ)弥(mí)补养分成(chéng)分，还可(kě)以促进(jìn)胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的(de)马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自(zì)己(jǐ)的(de)实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看(kàn)见发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌(zhǎng)握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作(zuò)为日常食用(yòng)频率十分高的蔬菜，以其多(duō)变(biàn)的(de)口感和丰厚(hòu)的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也十分的(de)多样，那(nà)，马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分，你会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯多多西安市城六区是哪几个少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ)，则(zé)越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯的时分，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就不(bù)能(néng)拿(ná)了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外(wài)表现已变(biàn)绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时(shí)分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太(tài)久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高也(yě)比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过(guò)程中，也有或(huò)许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤(shāng)了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时(shí)分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的(de)马(mǎ)铃薯，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮(pí)——马铃薯不要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而(ér)白(bái)色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长(zhǎng)的五(wǔ)月皇后(hòu)种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用(yòng)来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮(pí)，马铃薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的(de)，还要留意皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也(yě)不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要(yào)放在(zài)冰箱里，温(wēn)度过高会导致马铃(líng)薯生(shēng)芽或腐朽，温度(dù)过低马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存，不(bù)需通过清洗，可(kě)以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽后，芽孔周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神经毒素，可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用(yòng)发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近的皮(pí)层，再用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的(de)龙葵素，应立即(jí)中止食用，以(yǐ)防中(zhōng)毒(dú)。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和养分的食物(wù)也可以让心境变(biàn)得十分的(de)好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么样(yàng)的马铃(líng)薯好(hǎo)的一些介绍，这(zhè)样咱(zán)们在购买食材的(de)时分可以依照上面的(de)办法去试一下，这(zhè)样(yàng)制造(zào)起来(lái)或许吃(chī)起(qǐ)来的时分就可以更(gèng)好(hǎo)地品味它(tā)的滋味了(le)。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮(pí)，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾(zāi)，往(wǎng)往简单(dān)蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这(zhè)类马铃(líng)薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分(fēn)也较差，真实没必要买(mǎi)回家食用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型，一(yī)种是外形没那么(me)规矩(jǔ)的，一(yī)种(zhǒng)是比较圆的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形(xíng)比较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利，比较不那(nà)么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)感觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是那种表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是(shì)拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的(de)话(huà)，那是(shì)再适宜(yí)不(bù)过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会(huì)从(cóng)自(zì)己的(de)实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也要留意(yì)这一点细(xì)节，要(yào)掌握好。

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