燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增产(chǎn)能是为了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌(pái)、品质(zhì)和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩(jì)增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的(de)局(jú)面，啤酒企业(yè)都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出(chū)首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等(děng)产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时(shí)，也加快布(bù)局(jú)高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤(pí)酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的(de)是希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思(jìng)利润大多实(shí)现了(le)可观的增长，除了(le)高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内(nèi)地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前(qián)正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确(què)认员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土(tǔ)地也(yě)为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土地(dì)的(de)征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让(ràng)其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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