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紫菜是(shì)不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在(zài)潮间(jiān)带的海藻，其分(fēn)布范围涵(hán)盖了(le)寒(hán)带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世(shì)界(jiè)上(shàng)产值最(zuì)高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我国(guó)海洋(yáng)农业和(hé)出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约(yuē)13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类特有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价(jià)值，是一种不(bù)可多得(dé)的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东南(nán)沿海农村经济的支柱(zhù)产(chǎn)品(pǐn)。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素体(tǐ)，中国的紫菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或(huò)几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物(wù)质，其中(zhōng)蛋白质的成(chéng)分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广(guǎng)阔的前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋(dàn)白(bái)具有抗衰老、抗凝(níng)血和(hé)降(jiàng)血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有较强(qi为为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果áng)的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力(lì)，其栽培对浅海富(fù)营(yíng)养化的修(xiū)复和改善也有重(zhòng)要作用(yòng)。

分(fēn)布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在(zài)寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热带(dài)海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理(lǐ)分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另(lìng)外，也有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具(jù)有区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜(cài)，在东(dōng)南(nán)沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从南(nán)到北均有其(qí)生长，是(shì)一(yī)个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群和(hé)生境环境为基础(chǔ)，在中国形(xíng)成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽(zāi)培区域。