辣椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不要(yào)多(du七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰ō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身体中(zhōng)的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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