秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些-橘子百科-橘子都知道

秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēn秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些g)不熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么(me)办等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做(zuò)的(de)。

　　年糕是用大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhā秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些n)、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是(shì)，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是(shì)否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传(chuán)递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构(gòu)成真正意(yì)义上的内容与形式(shì)的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意(yì)水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yī秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些ng)直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本的(de)原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。