竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它(tā)比较难清(qīng)理的(de)地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够(gòu)撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不(bù)建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食(shí)用(yòng)，以免出现身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的(de)能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿物(wù)质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完(wán)全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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