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临沂是几线城市，临沂是几线城市2023 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年(nián)内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的(de)。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了(le)供(gōng)不应求(qiú)的(de)局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际(jì)大型活(huó)动将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)人才的(de)需(xū)求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需要数以千计(jì)的(de)国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本(běn)路线，适(shì)应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的(de)中(zhōng)等(děng)职(zhí)业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论(lùn)、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责的职业(yè)道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业基础(chǔ)知(zhī)识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称(chēng)招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会(huì)晋升(shēng)为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但(dàn)随(suí)着(zhe)目前国内外(wài)旅(lǚ)游业(yè)飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范(fàn)围内都(dōu)需求(qiú)量很大，前景还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就(jiù)业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储(chǔ)存食品、如何正确(què)地处(chù)理各种食物(wù)等了解(jiě)食(shí)物(wù)的各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人的各种不(bù)同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的(de)人员(yuán)、传菜员还临沂是几线城市，临沂是几线城市2023有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课，学(xué)生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需(xū)要懂得一些(xiē)商(shāng)业相关(guān)的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　临沂是几线城市，临沂是几线城市20234、会计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专业的(de)会计知识相对来说已经(jīng)算是最基(jī)础的了，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可(kě)以(yǐ)是(shì)研究酒店(diàn)的学(xué)着(zhe)也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店的(de)高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略(lüè)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运(yùn)营和(hé)实践的(de)学习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就(jiù)是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的学习方向(xiàng)比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是从(cóng)基层部门干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或单(dān)纯(chún)学习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重要，学习(xí)能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能(néng)学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的(de)经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从(cóng)底层的真正接触(chù)一个(gè)行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也(yě)猜想不(bù)到这(zhè)行(xíng)当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科(kē)技(jì)，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实实的(de)实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。