料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但(dàn)是炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话(huà)用(yòng)白酒应该也是(shì)可以的吧？一(yī)般在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大color: #ff0000; line-height: 24px;'>中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)

料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗(ma)

　　家里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不过(guò)需要注意的(de)是，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能(néng)起(qǐ)到去(qù)腥(xīng)的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的(de)破(pò)坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是(shì)某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒(jiǔ)，而(ér)是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点酒的(de)味中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大(wèi)道(dào)，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少(shǎo)

　　其实料酒的用量(liàng)也是(shì)稍微(wēi)有(yǒu)点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据(jù)烹调的(de)食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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