猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最适合生女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作)肚(dù)头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚(dù)

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