桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗(ma)自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期>

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天湖(hú)香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本(běn)目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一(yī)，全(quán)世界约有(yǒu)二分之(zhī)一的人口食用(yòng)大(dà)米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食(shí)的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用(yòng)清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使之变得极有筋(jīn)力(lì)、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉(fěn)条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入(rù)特制的(de)小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌(yān)腊(là)好的马(mǎ)肉切成薄(báo)片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂(guì)林(lín)的一个重(zhòng自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期)要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉(fěn)也(yě)和(hé)甲(jiǎ)天下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四(sì)海了。

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