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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūnsecx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片)风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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