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　　豆瓣酱开封后(hòu)通常可(kě)以放3个(gè)月。

　　豆瓣酱富含高(gāo)蛋白。

　　按理(lǐ)来(lái)说很容易变质无法食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可以(yǐ)存放比(bǐ)较久的时间(jiān)。

　　豆瓣酱(jiàng)通常标有保质期(qī)。

　　上面的保(bǎo)质日期一般是12个(gè)月。

　　但(dàn)是(shì)如(rú)果已经(jīng)开封。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意事项(xiàng)：

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱(jiàng)是高(gāo)盐调(diào)料，烹调时若加(jiā)了豆瓣酱(jiàng)，应少放或不(bù)放盐。

　　市场(chǎng)上的豆瓣酱不一定都是好东西，要是不小心(xīn)买了黑作坊生(shēng)产的，吃了(le)有可(kě)能生病。

　　买豆瓣(bàn)酱的(de)时候(hòu)一定(dìng)要看说明，即(jí)使是豆瓣酱也是(shì)有保质期的。

　　好的(de)豆(dòu)瓣酱，酱(jiàng)中油(yóu)的(de)颜(yán)色是深红色的(de)，劣质的(de)颜色比较(jiào)淡，好的(de)豆(dòu)瓣酱基本没有(yǒu)杂质，劣(liè)质的豆(dòu)瓣酱能看到明显的杂质。

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