水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语关于水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜(cài)系，水蒸蛋(dàn)叫什么(me)菜(cài)名等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容(róng)易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一(yī)定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美(měi)食之一，南(nán)方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控(kòng)制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水(shuǐ)滴下(xià)破(pò)坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就会造成水与蛋分离(lí)，无法成型；要(yào)环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又好(hǎo)吃的(de)水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋(dàn)白(bái)质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化(huà)率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可，以此类(lèi)推。

　　加入少(shǎo)量食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜(mó)，用(yòng)牙(yá)签扎几个(gè)洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入适(shì)量的生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜(cài)还是(shì)素菜

　　严格环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语来(lái)说是(shì)荤菜，真(zhēn)正说素菜的(de)人，是不吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语