料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的就是(shì)去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在(zài)没有料酒的(de)情况(kuàng)下郑业成是否已婚 郑业成是几线演员用(yòng)什么(me)替代(dài)是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

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　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也(yě)能起到(dào)去腥的目(mù)的，但(dàn)由于酒精度数(shù)含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造(zào)成一(yī)定的破坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也(yě)可以用黄(huáng)酒(jiǔ)代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的(de)统称，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的(de)作用是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒，而是所(suǒ)有(yǒu)烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道(dào)，主要是用来去腥(xīng)味(wèi)，烹饪(rèn)用郑业成是否已婚 郑业成是几线演员酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是(shì)稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料(liào)酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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