新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容(róng)易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cá织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思i)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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