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老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的(de)保存其营养价值，但(dàn)建议(yì)控制摄入量，以(yǐ)免造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常适量生(shēng)吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜(yán)色是(shì)不(bù)一(yī)样的。

　　市(shì)场上常卖的两个(gè)品种，一(yī)个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的(de)是长的，带有(yǒu)斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的(de)时候，要(yào)找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如(rú)果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨(biàn)别(bié)一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老一个男的长期不碰他老婆是什么原因南瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说(shuō)，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是(shì)成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越(yuè)鼓(gǔ)越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手一个男的长期不碰他老婆是什么原因(shǒu)，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南(nán)瓜(guā)皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另外，用手掐(qiā)一下(xià)南(nán)瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进(jìn)溃(kuì)疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶(jiāo)则可以让消化(huà)道(dào)免受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护一个男的长期不碰他老婆是什么原因肾：南瓜(guā)从中医的角度认为(wèi)：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效(xiào)，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾(shèn)功能(néng)减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含(hán)维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟(chí)食(shí)物排空(kōng)、延(yán)缓肠(cháng)道对糖类的(de)吸收，从而控(kòng)制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的物质。

　　所以糖(táng)尿病(bìng)患者应适当吃些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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