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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的(de)保存其营养价值，但(dàn)建(jiàn)议控制摄(shè)入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于(yú)改善皮(pí)肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深(shēn)绿的(de)、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通(tōng)过看南(nán)瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不管什么(me)形状的南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越(yuè)成(chéng)熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的(de)是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么(me)品种，棱(léng)越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非(fēi)常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟度(dù)高的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜(guā)的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可(kě)以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的(de)刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？，解毒杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝(gān)、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富含维(wéi)生素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的(de)果胶可(kě)推迟食物(wù)排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿(kuàng)物(wù)质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿病患者(zhě)应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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