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0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好

　　各有(yǒu)优缺点。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅主要(yào)区别在(zài)于传热均匀，但同(tóng)时导热比较(jiào)慢，使用时保温效果比较好，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)适合拿来炖煮(zhǔ)，适合厨房(fáng)新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的表面一般比(bǐ)较光滑，比较好打理和(hé)清洗，并且熟铁锅质(zhì)量较轻(qīng)，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不好火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但导热(rè)快(kuài)的好更适(shì)合(hé)用来爆炒，更适合有会炒(chǎo)菜(cài)的(de)人使用，并且(qiě)熟(shú)铁(tiě)锅更节(jié)省煤气(qì)。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁好还(hái)是熟(shú)铁好？

　　针对题主这个问题(tí)我们先来了解下生铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生(shēng)铁和熟铁(tiě)之(zhī)间(jiān)的区(qū)别。

　　生(shēng)铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的制作过程以(yǐ)及(jí)铸造(zào)工艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁和(hé)熟(shú)铁之间的区(qū)别

　　生铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又(yòu)称(chēng)铸铁，还含有(yǒu)少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指含碳量(liàng)在0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精(jīng)炼而来，又叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工(gōng)艺

　　生铁由于其(qí)含碳(tàn)量高并夹杂其它元(yuán)素在(zài)内，导致它在特性上虽(suī)然坚硬(yìng)耐磨，但(dàn)是会很脆，不(bù)能用于锻造(zào)，只能(néng)通过1000多度的高温融(róng)化(huà)过成铁水，再(zài)通过模具(jù)，浇铸出一(yī)口铁(tiě)锅。

　　熟(shú)铁含碳量低，基本属于纯铁，所以(yǐ)在特性上(shàng)很软、很有塑造性、强度和硬(yìng)度上没生铁高(gāo)，所以适合锻压(yā)制作。

　　（图片(piàn)中是(shì)传承下来的(de)手工锻打工艺，现在(zài)大部分都是机械立体旋压成型工艺。

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　　3，生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅(guō)的优(yōu)缺点以及(jí)功(gōng)能特性

　　了解完(wán)了原(yuán)材料特性和铸造过(guò)程，我们来看(kàn)看(kàn)生铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的锅体重(zhòng)而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火(huǒ)炖菜和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优(yōu)点也(yě)是(shì)它的(de)缺点，厚(hòu)重的(de)锅体使用起来比较费力，导热慢导致燃(rán)料(liào)的消耗加大(dà)。

　　生铁含(hán)碳(tàn)量(liàng)多，没有韧性，导致锅体很(hěn)脆，很容(róng)易破裂，前期开锅(guō)和(hé)后期养锅没有处(chù)理好，锅体会生(shēng)锈(xiù)。