年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于(yú)年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是(shì)否蒸好(hǎo)，只需(xū)要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银(yín)黄(huáng)色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕(gāo)年(nián)糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思>

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如(rú)意等等形状外观(guān)，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内(nèi)容(róng)与形(xíng)式的完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的(de)糯(nuò)米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很(hěn)多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办？切片(piàn)。

蒸年(nián)糕怎么做好吃又(yòu)简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉同时倒进(jìn)一个宽(kuān)敞(chǎng)的容器，用(yòng)刮(guā)刀或(huò)者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大(dà)约为(wèi)粉重量的(de)70%左右(yòu)，将(jiāng)混合(hé)粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成(chéng)大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根据自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小面团(tuán)搓成(chéng)喜欢的(de)样子，可以是条(tiáo)状也(yě)可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅(guō)就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了就加点(diǎn)点粉(fěn)，面干了就(jiù)加一(yī)点点水，和成面(miàn)团不开裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯(nuò)米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的(de)量少(shǎo)些，因此(cǐ)不会钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思特别糯(nuò)，更多(duō)的是米香(xiāng)味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两种(zhǒng)粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不(bù)必(bì)做太多，可(kě)以想吃(chī)的时候根据个人食量(liàng)做(zuò)点，每(měi)次(cì)都吃(chī)现做的，味道更好(hǎo)。

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