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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久(jiǔ)才能(néng)熟火锅

　　黄(huáng)喉一般要(yào)煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅(guō)一直(zhí)保持(chí)着(zhe)水开的状态,这时候放入(rù)口感爽脆黄喉,大概1-3分(fēn)钟左右(yòu),发(fā)现黄喉(hóu)颜色变了(le)就说(shuō)明(míng)熟了,可以食用了。

黄(huáng)喉怎么做(zuò)好(hǎo)吃

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制味汁，生抽(chōu)、味精、鸡精调好加入适量香油花(huā)椒油并加入适(shì)量水(shuǐ)淀(diàn)粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄喉，焯7成(chéng)熟即可（因为(wèi)还要下锅炒(chǎo)制），时间(jiān)不宜过(guò)长，否则影响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先(xiān)爆(bào)香干青花椒在加入姜蒜片爆(bào)香，在(zài)放入青红(hóng)椒炒断生。

　　5、放(fàng)入焯(chāo)好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆(bào)黄(huáng)喉就做(zuò)好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中(zhōng)的一(yī)种食(shí)物(wù)，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，（一(yī)般为(wèi)主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常(cháng)被(bèi)误解为食管或气管）在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为(wèi)发(fā)制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zh劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼ōng)重要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　除了用在火锅之外，也有制作将黄(huáng)喉炒着吃。

新鲜黄喉(hóu)怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好的物质(zhì)，所以在烹饪(rèn)之(zhī)前要用开水浸泡大约二十分钟，这样可以有(yǒu)效去除上面的脏东西，然后冲洗(xǐ)干净(jìng)即可(kě)。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水有(yǒu)杀菌功能，在泡黄(huáng)喉的(de)过程中最好用手搓揉一下，这样(yàng)可以(yǐ)将里(lǐ)面脏的物质洗(xǐ)出来(lái)，然(rán)后再换清水反复(fù)搓洗，直到彻(chè)底清洗干净为止。

黄喉的(de)营养价(jià)值(zhí)

　　最常吃(chī)的(de)黄(huáng)喉(hóu)是属于(yú)猪(zhū)体内血管的一部份，主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。

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