杭州市商(shāng)务(wù)局牵头起草《关于加快(kuài)推进杭帮菜研(yán)发(fā)和预制菜产业高质量发展(zhǎn)的(de)实施方案(àn)（2023-2025）（征求(qiú)意见稿(gǎo)）》，其中提到(dào)到2025年，全市(shì)培育10家以上预制菜(cài)龙头(tóu雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间)生(shēng)产企业，100家(jiā)规模(mó)以上预制菜企(qǐ)业，研发1000道以上杭帮菜创新菜品，培(péi)育10000个以上全国连锁杭帮菜经营(yíng)门(mén)店和(hé)预(yù)制菜经销网点，全产(chǎn)业链总产值达千亿元以(yǐ)上。

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