切开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切(qiè)了一半(bàn)放冰箱能留几天可以的。

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切开(kāi)的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜(guā)切了一半(bàn)放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是(shì)可以放冰箱里面冷藏(cáng)的，也(yě)可以(yǐ)冷冻，只(zhǐ)不过在存放(fàng)之前需要先将南(nán)瓜里(lǐ)面的(de)瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的目的是为了防止(zhǐ)水分的流失，处(chù)理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要(yào)用(yòng)保鲜袋把切好的南瓜的包(bāo)好(hǎo)，就(jiù)可(kě)以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候(hòu)，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切掉南瓜(guā)切面(miàn)的(de)一层就好(hǎo)了(le)，这(zhè)样也(yě)不用担(dān)心变味。

切开的南瓜(guā)放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置(zhì)在干燥的(de)地方(fāng)能够保(bǎo)存一年左右的时间，如(rú)果(guǒ)放置在潮湿的地(dì)方，可以保(bǎo)管三个月左右，南(nán)瓜是(shì)水(shuǐ)果中(zhōng)比(bǐ)较坚固的食物，可以(yǐ)保存的时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜(guā)很容(róng)易保存，完整(zhěng)的南瓜(guā)可以在常温下放置1~2个(gè)月，切(qiè)开的南(nán)瓜(guā)容易变(biàn)质，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入(rù)冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内的(de)温(wēn)度，南瓜适合(hé)在十度以(yǐ)上(shàng)的(de)环境存放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏(cáng)室(shì)的4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则(zé)容易冻(dòng)伤(shāng)，南瓜在(zài)冰箱里放(fàng)2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温(wēn)下(xià)储存很(hěn)长时间(jiān)，不(bù)需(xū)要特别(bié)用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而(ér)会加速其变质。

　　南(nán)瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很(hěn)多，因此在选(xuǎn)择时也会(huì)有(yǒu)一定(dìng)的差(chà)异(yì)，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗(àn)黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色(sè)的(de)南瓜则(zé)要(yào)选择(zé)绿色(sè)的发黑(hēi)，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色，只要是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就(jiù)会(huì)越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤(ráng)

　　南(nán)瓜(guā)切成小块，瓜皮(pí)很硬，这样(yàng)的南瓜(guā)，煮熟后，吃(chī)起来(lái)又(yòu)嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄(huáng)色，成熟时(shí)颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选择(zé)外形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不(bù)要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会(huì)有一些(xiē)小斑点，这是因为，当南瓜在(zài)生长过程中，可能(néng)会(huì)被虫子咬或(huò)刮(guā)伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏液来(lái)保护伤口，经过一段时间，这些黏液(yè)就凝固(gù)成硬块(kuài)，表皮(pí)上也会有小(xiǎo)斑(bān)点，但(dàn)不影响食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑冬瓜是一样的，表面涂上一(yī)层白(bái)霜会更(gèng)好，这样(yàng)的南瓜(guā)可以保(bǎo)存更久(jiǔ)，而且味道也更甜美。

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