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榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果(guǒ)。榴莲(lián)自身归于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分(fēn)含量(liàng)较高，多吃简(jiǎn)单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较高，榴莲(lián)中含(hán)有(yǒu)较为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生素等，有必定(dìng)的(de)促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿(kuàng)物质等，具有弥补(bǔ)人体养(yǎng)分的效(xiào)果。适(shì)量的食用榴莲还能(néng)够影响胃液(yè)和(hé)唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的(de)成效;还(hái)有必定的散寒(hán)成效，能(néng)够在必(bì)定程(chéng)度上缓解(jiě)痛经等症状(zhuàng)。

怎(zěn)样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴莲时(shí)会选择“母榴莲(lián)”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表(biǎo)会呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并且底部是(shì)平的，这样的(de)榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并(bìng)且滋(zī)味甜美(měi)，这是因为它外壳里边包(bāo)裹(guǒ)着厚厚(hòu)的(de)果(guǒ)肉，果肉紧紧(jǐn)与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以(yǐ)其外(wài)表(biǎo)看上去比(bǐ)较圆润。

　　而(ér)那些形状较(jiào)长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴(liú)莲(lián)”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲(lián)的色彩(cǎi)呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因(yīn)为(wèi)其(qí)口(kǒu)感都(dōu)欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳(ké)色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在(zài)榴莲底部有轻轻裂(liè)口的最好(hǎo)，可是也不要彻(chè)底裂(liè)开，悉数(shù)裂(liè)开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也(yě)能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别榴(liú)莲的(de)口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺(cì)又尖(jiān)又长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开的榴莲(lián)，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝生味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就(jiù)阐明这(zhè)个(gè)榴莲的(de)老(lǎo)练度是刚刚(gā传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思ng)好(hǎo)，能够定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴莲的(de)口(kǒu)感和滋味仍是(shì)由其种(zhǒng)类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产(chǎn)量(liàng)大、口感清淡、价(jià)格(gé)适中简单(dān)被(bèi)老(lǎo)百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴(liú)莲又(yòu)香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲是有香味的(de)，一种浓郁(yù)又不(bù)腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇醇的(de)感(gǎn)觉。

　　你(nǐ)也能够(gòu)依(yī)据的(de)榴莲的(de)气味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的(de)榴莲是有一(yī)股青(qīng)、涩的(de)滋味的(de)，便(biàn)是刚刚修剪过的(de)青草的(de)滋味，而(ér)坏了(le)的榴(liú)莲(lián)呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果实(shí)的巨细和(hé)外观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老(lǎo)练(liàn)度，就像(xiàng)挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大(dà)的榴(liú)莲老练度会(huì)好(hǎo)一些，从外壳(ké)色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比较多则(zé)证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外(wài)表布(b传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思ù)满(mǎn)了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶(dǐng)端，假如稍用(yòng)力(lì)就能够让(ràng)它们互相挨(āi)近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假如感(gǎn)觉(jué)手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲(lián)文(wén)明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑(zhèng)和率船队(duì)三下南洋，因为出海时(shí)刻太长，船员们(men)思(sī)乡心(xīn)切，乡愁浓(nóng)郁(yù)，归心似箭(jiàn)。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回(huí)几个(gè)同大伙一同品味(wèi)，许(xǔ)多船员吃后对这种生果称赞(zàn)不已，竟把(bǎ)思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和(hé)，“这(zhè)种果子叫什(shén)么(me)姓名？”，他随口答(dá)到(dào)：“流连”。

　　榴莲(lián)与(yǔ)流连同音，后来人们就将它(tā)称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国(guó)大(dà)陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种(zhǒng)思乡之情。

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