新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)手机话费交了能退吗者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在手机话费交了能退吗(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体所(suǒ)必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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