浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精神(shén)不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗)口味(wèi)，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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