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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它(tā)主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建(jiàn)造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便(biàn)，水源充(chōng)足无污染的(de)地方。建造好后还要(yào)先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在(zài)春季的(de)3-4月份，这时(shí)气候比(bǐ)较适宜(yí)，利(lì)于虾(xiā)苗(miáo)生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观(guān)察(chá)生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培(péi)养基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，然(rán)后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)子，然(rán)后(hòu)将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空(kōng)的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很(hěn)多人(rén)平时都非常(cháng)喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指、无名指和小指上(shàng)，用(yòng)大(dà)拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第(dì)二个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身(shēn)松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;