浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌<城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌/span>天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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