新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(sh偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗í)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素(sù)也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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