新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白(bái)色或(huò)黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下(xià)是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍(shào)有关(guān)海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封(fēng)，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一(yī)层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患(huàn)者(zhě)局(jú)部(bù)可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一_D是什么意思，_3是什么意思(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

_D是什么意思，_3是什么意思　　

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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