燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性(xìng)初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过(guò)，其(qí)高(gāo)端产品的(de)表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了(le)利用(yòng)自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩(jì)增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端和(hé)超高端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持(chí)续实施大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千升，约占(zhà放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受n)全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利(lì)率均(jūn)有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目(mù)的是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营(yíng)收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实现了(le)可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的(de)征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的(de)收(shōu)益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全(quán)资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门(mén)40万千(qiān)升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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