浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义(yì)上(shàng)的(de)安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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