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  紫(zǐ)菜(cài)不属于(yú)海鲜的。关于紫菜是不是海鲜以及紫菜(cài)是(shì)不是发(fā)物(wù),海带是不是(shì)海鲜(xiān),海(hǎi)带紫菜是不(bù)是海鲜,紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)类,紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)类的食物等问题,小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案:

紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)

  是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(kē)(Bangiaceae),是一类生长(zhǎng)在(zài)潮间带的(de)海藻,其分布范围涵(hán)盖了寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域(yù)。

  紫(zǐ)菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国(guó)、日本和(hé)韩国被大规模栽培(péi)。

  紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导(dǎo)品种之一。

  2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万(wàn)吨,产值超过(guò)100亿元(yuán)。

  干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%,富含膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素(sù),还含藻类特有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋白,具有很高的营(yíng)养价值,是(shì)一种不可多得的海洋食材,也是我国(guó)东(dōng)南沿(yán)海农(nóng)村经(jīng)济的支柱产(chǎn)品。

形态特征

  真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数为1层,且单个细胞(bāo)含(hán)1个星(xīng)状色素体,中国的紫菜(cài)属物种都属于(yú)该亚属(shǔ)。

  藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特征,将真紫菜(cài)亚(yà)属分(fēn)为3组:

  (1)全缘紫菜组(zǔ),叶片边缘平滑(huá),边缘细胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别;

  (2)刺缘紫菜组(zǔ),叶片边缘(yuán)具明显的(de)刺(cì)突,后者由1个或几个细胞形成;

  (3)边缘紫菜(cài)组,叶(yè)片边(biān)缘(yuán)由几排退化细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主要(yào)价值(zhí)

  紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机(jī)化(huà)合(hé)物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质,其中蛋白质的成分高达25晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军%~50%,所以在(zài)食品和医药领域具有广阔(kuò)的前景。

  紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降血脂作(zuò)用(yòng)。

  紫菜具有较强(qiáng)的(de)吸(xī)收氮磷和(hé)固定碳的能(néng)力,其栽培(péi)对浅海富(fù)营养化(huà)的修复和改善也(yě)有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布(bù)情况

  紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物(wù)种虽然在寒带、温(w晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军ēn)带、亚热带(dài)和(hé)热带海域(yù)均有分布,但(dàn)亚热带至(zhì)温带海域的(de)物种多样性丰富。

  紫菜在中国的(de)地理分布也(yě)遵循这个规律,主要分(fēn)布(bù)在(zài)黄渤海到(dào)东(dōng)南沿海的潮间带,另外,也(yě)有(yǒu)少(shǎo)数(shù)紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海,且它们的分布具(jù)有区(qū)域性特(tè)征。

  在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是(shì)条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半叶紫(zǐ)菜,在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和(hé)长紫菜(cài)等。

  另外,圆紫菜(cài)在中国沿海分布较广,从南到北(běi)均有其生长,是(shì)一个广(guǎng)温性种类。

  以(yǐ)自然类(lèi)群(qún)和生境环境(jìng)为基(jī)础(chǔ),在中国形成了长江(jiāng)以北(běi)的条斑紫菜和(hé)长江以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

  坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种,产量约占全(quán)国紫菜(cài)总产(chǎn)量(liàng)的(de)75%左右,栽培区主要分布在(zài)福(fú)建(jiàn)、浙江、广东(dōng)沿海,近年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技术(shù)的提高(gāo),养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南(nán)通和连云港。

  条斑紫菜养殖(zhí)主要(yào)集(jí)中在江苏和山东,产量和(hé)出(chū)口量占全国条斑(bān)紫菜(cài)行(xíng)业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

  紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜类食(shí)物,其属于海(hǎi)产品,紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸,其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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