把(bǎ)咸蟹(xiè)子用塑料袋装好,直接放(fàng)在(zài)冰箱的冷藏室即可。

　　2、能够将咸(xián)蟹子放在一个盒子里,再在咸(xián)蟹子外表放一层冰块,一起撒一些盐(yán),之后在上边再放(fàng)咸蟹子,这样(yàng)一层咸蟹子(zi)一层冰(bīng)就(jiù)能(néng)够(gòu)延伸保(bǎo)存时刻。

　　3、假如腌制好的咸蟹子(zi)数量不是许(xǔ)多的(de)话,能够直接(jiē)蒸熟之后保存(cún)。

咸螃蟹怎样保鲜时刻长

　　螃蟹(xiè)的保鲜可采纳以下四种办(bàn)法：

　　1、沙(shā)培保运法(fǎ)：即(jí魏承泽作品集 魏承泽一类的作者)一(yī)层蟹撒一层湿海沙（或(huò)将沙用海水渗透(tòu)）。

　　2、将(jiāng)麻袋片或(huò)蒲包用海水渗透后，将(jiāng)活(huó)蟹(xiè)包装。

　　每包不超越(yuè)5公(gōng)斤(jīn)。

　　3、冰盐保鲜法(fǎ)：蟹(xiè)是保鲜难度很大(dà)的海产品(pǐn)，在(zài)运输过程中如无冷冻设备，时刻稍长就会蜕变。

　　可采纳一层蟹(xiè)一层冰，并(bìng)在冰上(shàng)均匀地(dì)撒上20％的盐(yán)。

　　这样当冰和(hé)盐混合在一起(qǐ)时，会下降(jiàng)冰的温度(dù)，比单用冰作用好。

　　4、熟储(chǔ)。

　　假如数(shù)量不(bù)大，时(shí)刻在三(sān)五天内，可(kě)将(jiāng)蟹蒸熟，出(chū)锅(guō)后散(sàn)放在阴凉处晾透，再装放(fàng)阴(yīn)凉处，此后每天蒸1次，可坚持原有之(zhī)鲜(xiān)美。

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