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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可(kě)以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大(dà)部分酶和(hé)微(wēi)生物(wù)的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这(zhè)类细(xì)菌即使是在温度很低的情况下(xià)也(yě)同样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质(zhì)的(de)情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大(dà)下降，此(cǐ)时(shí)继(jì)续食用(yòng)的话(huà)价(jià)值(zhí)不大(dà)，建议(yì)最好(hǎo)还是不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存(cún)，这(zhè)样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可(kě)以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然(rán)后(hòu)再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环境(jìng)下可(kě)以保存比较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 有什(shén)么保(bǎo)存(cún)又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体的(de)养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死亡(wáng)之后身体中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的(de)分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面(miàn)的(de)杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温(wēn)的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里面也(yě)没(méi)有人知道，到时候很不(bù)好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)黄(huáng)鳝(shàn)的(de)人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的(de)环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的(de)状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么(me)就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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