柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而(ér)且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢会儿就没有了的话，食用的时(shí)候也是(shì)没有(yǒu)酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失(shī)之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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