晒干(gàn)的食(shí)物可以保(bǎo)存更长的(de)时间，口(kǒu)感变化也不会(huì)很大，所以完全(quán)可以(yǐ)将松茸(rōng)切(qiè)成片状，然后晒干储存，这样只要(yào)不受潮，就(jiù)可以长时间的储存(cún)。

　　但在食用时时用(yòng)水(shuǐ)泡开后，会影响松茸的品(pǐn)质，最主要的就是香气肯定有所流失，但营养(yǎng)还是极其丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松茸也能长(zhǎng)途运输，只需要在运输之前(qián)将松茸冰冻处理，取新鲜的松茸(rōng)洗净，放进冰箱冰冻层中(zhōng)，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰(bīng)冻的松茸(rōng)可保持新鲜，也适(shì)合(hé)长途运输(shū)。

新(xīn)鲜(xiān)的松茸(rōng)有哪些美味吃法 新鲜松茸怎(zěn)么保(bǎo)存？

新鲜松茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做法(fǎ)步(bù)骤：将鲜松(sōng)茸切(qiè)片，和豆腐片一起放入锅中蒸(zhēng)20分钟(zhōng)，蒸好后浇(jiāo)汁即可食用。

　　也可按自己喜欢的方式调汁(zhī)或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松(sōng)茸美食(shí)。

　　 2、烤松(sōng)茸

　　 做法步骤：将鲜松茸洗(xǐ)净沥干，切(qiè)片，使用铁板烤制，倒上内(nèi)蒙(méng)产的(de)酥油(yóu)，放(fàng)上(shàng)松(sōng)茸片煎(jiān)烤，烤(kǎo)至香味扑鼻时(shí)，即可使用，可根(gēn)据自(zì)己的(de)需要准(zhǔn)备酱油和(hé)盐等调味料。

　　 3、松茸(rōng)蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤(zhòu)：将鸡蛋加(jiā)少许水打成糊(hú)状(zhuàng)，上(shàng)笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片(piàn)加入，继(jì)续蒸至蛋熟，随后(hòu)加入少许(xǔ)味精和醋调味(wèi)即可(kě)。

　　 4、黄(huáng)油松茸

　　 做法步骤(zhòu)：将洗净的鲜松茸(rōng)切片(piàn)后，放(fàng)入加(jiā)热后的黄油中(zhōng)煎制(zhì)。

　　待松(sōng)茸(rōng)充分飘香后，加入精盐即(jí)可食用，玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次有(yǒu)条件的可以用烤箱(xiāng)，用(yòng)锡(xī)箔纸包好(hǎo)涂上黄油(yóu)的松茸烤制。

新鲜(xiān)的松茸怎么(me)保存?

　　 1、当(dāng)新鲜松茸(rōng)处(chù)在零下1.5度-2度之间，在云(yún)南、四川、西藏(cáng)等地，大(dà)约能保(bǎo)存3天左右;而在东(dōng)北地区，则可以(yǐ)保(bǎo)存大约(yuē)7天左右(yòu)。

　　 2、用白菜(cài)叶(yè)子把鲜松茸包裹起来(lái)，放置在(zài)阴(yīn)凉潮湿的地方，可以使松茸的保鲜期延长(zhǎng)到4天左右。

　　 3、若(ruò)想要长时间保存(cún)新鲜松茸，那只(zhǐ)能分散冷(lěng)藏：把松茸一个(gè)个用吸水(shuǐ)纸或者报纸(zhǐ)、纱布之类的(de)包裹起(qǐ)来放(fàng)在(zài)冰箱冷藏，分(fēn)散隔开保存期更久;放(fàng)在冰(bīng)箱的冷藏室，则(zé)可以保存一周左(zuǒ)右的时间(jiān)，如果还想保存更长时间，只能把它速冻。

　　 4、做(zuò)成盐渍松(sōng)茸保存(cún)，具体方法是将整个新(xīn)鲜松茸的放(fàng)在开(kāi)水里煮(zhǔ)5分钟左右，沥出，放(fàng)在一个容(róng)器(qì)里，再撒上食盐，就可以(yǐ)了。

　　食用的时(shí)候，捞(lāo)出松茸(rōng)，清水冲洗若干遍，就可以做菜(cài)了。

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