柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了(le)呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的(de)话是不(bù)影响(xiǎng)食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度(dù)才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话(huà)，食用的(de)时候也是(shì)没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在(zài)长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，两丈等于多少米因(yīn)此这样的(de)柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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