柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些(xiē)变了就不建议继续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行kàn)酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食用(yòng)的时候也(yě)是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的(de)过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿(shì)饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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