料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发(fā)现屋里的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可以(yǐ)的吧(ba)？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)

料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也能起到(dào)去腥的目的(de)，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而(ér)影响口(kǒu)感，也会影响菜自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以用什(shén)么替(tì)代(dài)

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也不(bù)是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去(qù)腥(xīng)味(wèi)，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要(yào)是去(qù)除(chú)鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于(yú)咸甜(tián)各味(wèi)充分(fēn)渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍微(wēi)有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料(liào)酒。自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗p>

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是(shì),大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意(yì)一定的量就好了哦。

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