牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多(duō)的(de)美(měi)食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般(bān)铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的(de)风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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