落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外(wài)出就餐时(shí)的潜意识(shí)动作。不(bù)过(guò)，你(nǐ)是否(fǒu)意识(shí)到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者(zhě)协(xié)会发布(bù)对“扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在(zài)生活中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领小(xiǎo)张就经常遇到(dào)这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服务员(yuán)第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时(shí)，服务员不是(shì)说纸质(zhì)菜(cài)单菜品(pǐn)不全，就是需等较(jiào)长时间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成(chén嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址g)本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了(le)。

　　据(jù)中新经纬了(le)解，目前(qián)一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一(yī)家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺(pù)定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开(kāi)通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通(tōng)支付宝支付额(é)外(wài)付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺(pù)负责人也介(jiè)绍(shào)称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上(shàng)传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么(me)还要我(wǒ)提(tí)供微(wēi)信昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的(de)后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销(xiāo)量等基(jī)础(chǔ)数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充值情况、顾(gù)客(kè)画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录(lù)无法点餐，登(dēng)录主要是(shì)获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号(hào)。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户会注册(cè)，这样就获取了(le)用(yòng)户(hù)的(de)微信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推(tuī)送(sòng)餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全面越有利于(yú)后期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程(chéng)度(dù)有限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们不提(tí)供(gōng)个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址p>

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾(gù)客(kè)点击(jī)或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下(xià)是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相关部门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面也并(bìng)非没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确(què)地推送(sòng)营(yíng)销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信(xìn)息，内(nèi)容有(yǒu)多(duō)有少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则(zé)无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个人信息已(yǐ)违反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对(duì)整个餐饮业的(de)经(jīng)营环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要(yào)求的(de)餐饮(yǐn嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址)业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的(de)服(fú)务(wù)，应是餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流(liú)，本应(yīng)满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人(rén)信息则更(gèng)恶劣，实际上是(shì)在(zài)违反诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐(cān)厅经营(yíng)营销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐(cān)过度索权(quán)亦违(wéi)反相关法律规(guī)定。对(duì)餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客(kè)。商(shāng)家唯(wéi)有(yǒu)意识(shí)到最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住客户(hù)。

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