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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管的。关于牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片(piàn)以及牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图(tú)片(piàn)，牛心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的(de)哪(nǎ)个部(bù)位等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xī高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思n)顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大(dà)血(xuè)管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛(niú)黄喉(hóu)处理起(qǐ)来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧(rèn)性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管，常(cháng)被(bèi)误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。