怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃呢女生？外观:不同的葡萄(táo)品种有不(bù)同的风味和(hé)特点 的。关(guān)于(yú)怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么(me)挑甜(tián)的，如何挑选甜葡(pú)萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想吃葡萄(táo)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

甜(tián)葡萄(táo)可以酿酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以酿酒的(de)。

　　可(kě)以，不同(tóng)的葡萄酿制不同的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购葡(pú)萄时，可以挑选一些熟透(tòu)的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不(bù)要紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制(zhì)作葡萄实属和属实区别在哪，实属与属实的区别(táo)酒(jiǔ)的。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于葡萄表(biǎo)皮很(hěn)可能(néng)残留(liú)农药，清洗葡萄的环(huán)节就相当重要，最(zuì)好能够逐颗清(qīng)洗，再用自来水反复冲(chōng)洗，同(tóng)时剔除(chú)烂葡萄。一些爱干(gàn)净的人(rén)，喜欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝(cháng)不(bù)可，但是少了一些(xiē)葡萄皮(pí)特有的营养(yǎng)。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面(miàn)没有水珠就(jiù)可以倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第(dì)四步：选择容器酒坛子(zi)可以是(shì)陶(táo)瓷罐子，也(yě)可以(yǐ)是玻(bō)璃瓶，但不主(zhǔ)张用(yòng)塑料容器，因为塑料(liào)很可能会与(yǔ)酒精发生化学反应，并(bìng)产生一些(xiē)有毒物质，危害人体(tǐ)健康。

　　第五(wǔ)步：捏好葡萄放进(jìn)容器双手洗(xǐ)净后，直接捏葡(pú)萄，操(cāo)作办(bàn)法(fǎ)是抓起(qǐ)一把(bǎ)葡萄(táo)使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上(shàng)面(miàn)，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤(jīn)糖(不(bù)喜欢吃甜(tián)的(de)朋友，可(kě)以放2斤糖，但是不能不放(fàng)糖，因为糖是葡萄发酵的(de)重要因素)。

　　第(dì)六步(bù)：加封保存将(jiāng)酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话(huà)，可(kě)以到买黄酒的小店要点(diǎn)酒(jiǔ)泥，加水后糊住(zhù)封(fēng)口。加封后，酒坛子需放在(zài)阴凉处保存，平(píng)时不要随意去翻动或打(dǎ)开(kāi)盖子。

　　第七步(bù)：启封天热时(shí)，葡(pú)萄发酵时间需要20天至(zhì)一个月左右(yòu)，现在这个季(jì)节做葡(pú)萄酒(jiǔ)，发酵时间需(xū)要40天左右。启(qǐ)封后(hòu)，捞出浮在(zài)上面的(de)葡萄(táo)皮(pí)，就(jiù)可以直(zhí)接喝葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)了。注(zhù)意，如(rú)果喜欢酒(jiǔ)劲足(zú)一点，只需延迟启封时间就行了。启封(fēng)后，每一次(cì)舀出葡(pú)萄酒后(hòu)，别忘盖(gài)好酒(jiǔ)坛的盖子，以免酒(jiǔ)味挥(huī)发。

怎(zěn)么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不(bù)同的葡(pú)萄品(pǐn)种(zhǒng)有不同(tóng)的风味(wèi)和特点(diǎn) 。

　　选(xuǎn)购时，首先要(yào)注意外观(guān)新(xīn)鲜，果(guǒ)穗(suì)大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面有霜的品质最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起(qǐ)新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落(luò)较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不(bù)够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面(miàn)颜色:一般(bān)成(chéng)熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮；比如玫(méi)瑰香(xiāng)黑紫，桂(guì)圆琥(hǔ)珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少或多但味少，无香气(qì)，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时(shí)候试(shì)试耳朵里的底葡(pú)萄，因(yīn)为一般来说，底葡萄(táo)是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜的(de)，说(shuō)明葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么(me)挑选葡萄(táo)，什(shén)么样(yàng)的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大(dà)小均(jūn)匀、整齐(qí)，枝梗新鲜(xiān)牢固，颗粒(lì)饱满，外有白(bái)霜(shuāng)的，一般比较(jiào)好(hǎo)。

　　另外(wài)，葡萄用手(shǒu)轻轻提起时，如果葡(pú)萄纷纷脱落，说实属和属实区别在哪，实属与属实的区别明(míng)葡萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适中的(de)葡萄颜(yán)色(sè)较深、较鲜艳，如(rú)巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就(jiù)是好葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不好与成(chéng)熟度有关(guān)，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳(jiā)。

　　所以在(zài)一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，最(zuì)下面(miàn)那颗是(shì)最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃(chī)最下面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损(sǔn)失多许(xǔ)多人(rén)相信，自己(jǐ)制作的鲜榨果蔬汁是最健康的(de)。

　　因为完全不(bù)加(jiā)热，其中的维生素能最(zuì)大限度地保存下来(lái)，还能(néng)排(pái)毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代(dài)替水(shuǐ)炒菜和煮菜(cài)。

　　为检验这种(zhǒng)观点(diǎn)的(de)真实性，专家对新鲜(xiān)蔬菜榨汁后，营养素保留的情况进行了(le)测定。

　　以最(zuì)容易(yì)损(sǔn)失的维生素C为(wèi)指标(biāo)，选用最常(cháng)用来制作蔬菜(cài)汁(zhī)的番茄和黄(huáng)瓜为试验对象，用榨(zhà)汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番(fān)茄(jiā)、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁(zhī)之后，维生素(sù)C的损失率高达(dá)80%以上。

　　而数据显示，炒(chǎo)青菜(cài)的维(wéi)生素C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄则(zé)低(dī)于10%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁的维(wéi)生素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一(yī)个(gè)明(míng)显的变(biàn)化：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬的(de)抗氧(yǎng)化能(néng)力会逐渐(jiàn)下(xià)降。

　　这(zhè)是因为果蔬中都存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶(méi)类，它们在细胞中平(píng)日独居(jū)一(yī)室(shì)，不和维生素C、多酚类物(wù)质等抗氧化(huà)成分见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨汁机(jī)，细胞被绞(jiǎo)碎破坏(huài)，这些成分(fēn)就会混在一起，发生反(fǎn)应。

　　酶的催化反(fǎn)应(yīng)十分(fēn)迅速，只(zhǐ)需瞬间，维生(shēng)素C就会大量损(sǔn)失，有保健(jiàn)作(zuò)用的多(duō)酚(fēn)类(lèi)物质也(yě)会被迅速破(pò)坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁(zhī)时(shí)去掉渣子，还会损失大量膳(shàn)食纤维。

　　如(rú)榨菠萝(luó)汁时，去掉果(guǒ)渣(zhā)会损失90%以上的(de)纤(xiān)维。

　　专家建议(yì)：水果和(hé)蔬菜在制(zhì)作鲜(xiān)榨汁之后，维生素C和其他抗(kàng)氧(yǎng)化物质会有很大(dà)的(de)损(sǔn)失。

　　因(yīn)此(cǐ)，吃饭的时(shí)候不吃青菜，而(ér)用自制鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)来(lái)替代的方法是(shì)错误的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调(diào)的熟(shú)蔬菜，在此之外，可(kě)以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸(fèi)水短时快速(sù)焯烫一下之(zhī)后再榨汁，能灭活一些酶类，减少营养物质(zhì)的损失(shī)。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物质(zhì)氧化分解的时(shí)间。

　　滤去(qù)的(de)果(guǒ)渣应尽量利用(yòng)，可(kě)以加一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食(shí)，味(wèi)道其实很不错。

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