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含盐率(lǜ)怎么求公式，含盐率怎么求百分比

　　含盐率(lǜ)=盐(yán)的(de)数量(liàng)除以盐水的数量乘(chéng)100%。

　　食用盐是指以氯(lǜ)化钠(nà)为(wèi)主要成(chéng)分(fēn)，从地下岩盐沉积物和天(tiān)然卤水中提取的加工过的食用盐(yán)，不(bù)含低钠盐，含有少量的水(shuǐ)和杂质以(yǐ)及(jí)其他元素。

　　盐在化学中，是指(zhǐ)一类(lèi)金属离子(zi)或(huò)铵根离子，属于化合物，溶于水会离解出(chū)所有的离子(zi)。

　　复盐通常可(kě)由混合这两种盐(yán)饱和溶液(yè)并结晶而制得。

　　在自(zì)然界中广(guǎng)泛存在，如明矾(fán)就(jiù)是天然而有广(guǎng)泛应(yīng)用(yòng)的复盐。

含盐(yán)率怎么求（公(gōng)式）

　　含盐(yán)率=盐的数量(liàng)除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以(yǐ)氯化钠为主要成分，从海带(dài)冲水(shuǐ)、地下岩(yán)（矿）盐(yán)沉积物和(hé)天然卤水（盐）水中提取的(de)加工过的(de)食用(yòng)盐，不含低钠盐(yán)。

　　食盐的(de)主要(yào)成分是氯(lǜ)化钠（NaCl），它含(hán)有少量的水和杂质以及其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化学(xué)中，是指一类金属离子(zi)或铵根离子（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶于水会离解(jiě)出(chū)所有(yǒu)的离子。

　　复盐通常可由(yóu)混合这(zhè)两种盐饱和(hé)溶液并结(jié)晶而制得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾(fán)就是(shì)天然而有广(guǎng)泛应(yīng)用的(de)复盐(yán)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　1、盐有(yǒu)多种颜色(sè)，不(bù)同颜色(sè)的(de)盐对(duì)应(yīng)不同的种类：

　　（1）黄色（例(lì)如铬酸钠）

　　（2）橙色（例(lì)如重铬酸钾）

　　（3）红(hóng)色（例如(rú)铁氰化钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例(lì)如氯化(huà)钴）

　　（5）蓝色(sè)（例(lì)如硫(liú)酸铜、亚本番什么意思 日语里本番什么意思铁氰化铁）

　　（6）绿(lǜ)色（例如六水(shuǐ)合氯(lǜ)化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末(mò)状时为白色

　　2、盐的物(wù)理性(xìng)质：

　　（1）味道：

　　不同(tóng)的盐可(kě)以激(jī)发不同的(de)味觉，例如(rú)咸味（氯化钠(nà)）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食用会(huì)导致铅中毒）、酸味(wèi)（酒石酸氢(qīng)钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸(suān)或强碱盐（强盐）是(shì)不可挥发的(de)，且没(méi)有气味。

　　而弱酸或弱(ruò)碱(jiǎn)盐（弱盐(yán)）则会(huì)根据共轭(è)酸(suān)碱洞(dòng)族对而产(chǎn)生(shēng)不同的气味（例如醋(cù)酸盐则会有醋酸的(de)味道，氰(qíng)化(huà)氢则会有(yǒu)苦杏仁味等(děng)），此外弱酸或弱碱盐还会挥发和分解，并且由于(yú)水解反应(yīng)和弱(ruò)盐合成的反应(yīng)是可逆反(fǎn)应，因此当有水分(fēn)存(cún)在时会加速(sù)弱(ruò)盐的(de)分解。

　　（3）溶(róng)解(jiě)度

　　许多离子(zi)化合物都可以溶解(jiě)在水或是类(lèi)似的溶剂中(zhōng)，化合(hé)物的溶解度和(hé)组(zǔ)成的阴(yīn)离子和阳(yáng)离子以及溶剂都(dōu)有关，因此有一特定的关系。

　　阳离子当(dāng)中，所(suǒ)有钠离子、钾离(lí)子及铵离子的盐均(jūn)可溶于水；而阴离子中，硝(xiāo)酸盐离子(zi)及碳酸氢盐离子的盐(yán)类(lèi)可在水(shuǐ)中(zhōng)溶解(jiě)。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及硫(liú)酸铅外，大(dà)部份的硫酸盐离子(zi)的盐类也(yě)都可以溶于水。

　　不过若离子之间的键结(jié)很强，产(chǎn)生高度(dù)稳(wěn)定的(de)固体(tǐ)，在水中(zhōng)也就不易溶(róng)解，例如大部(bù)份的(de)碳酸(suān)盐就不(bù)溶于水，例如碳酸铅及(jí)碳酸钡(bèi)等。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科 - 盐

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē) - 化(huà)学方(fāng)程式

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