竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)都要注(zhù)意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切除根仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人(rén)方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的(de)是不(bù)建议用(yòng)太烫(tàng)的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气(qì)过(guò)大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物16种，其(qí)中(zhōng)磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人(rén)体必(bì)需的(de)营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决(jué)方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可(kě)以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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