燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音022年年(nián)报(bào)，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营(yíng)收和(hé)净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年(niá笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音n)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合(hé)整个(gè)行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场(chǎng)转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设(shè)，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等(děng)产品(pǐn)也(yě)相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的(de)产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的(de)提振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但(dàn)净(jìng)利润大(dà)多实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带(dài)来(lái)的(de)拉动效(xiào)应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化(huà)产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿(cháng)及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化(huà)经营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期(qī)的投资(zī)者(zhě)交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的(de)趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司(sī)取得处置土(tǔ)地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度(dù)报(bào)告中披露(lù)了(le)多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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