5.煮绿豆汤时，绿(lǜ)豆(dòu)皮自然脱落，不少人会把绿(lǜ)豆皮撇出来扔掉，这样做(zuò)实在可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能(néng)解热毒，它的清热(rè)解毒(dú)功效比(bǐ)绿豆(dòu)仁强(qiáng)。

　　绿豆(dòu)皮里(lǐ)还含有(yǒu)大量抗氧化成分，如(rú)类黄酮(tóng)等(děng)。

　　6.煮绿(lǜ)豆汤时，建议绿豆与水(shuǐ)的比例是(shì)1：10，将(jiāng)绿豆在开水中(zhōng)煮成(chéng)绿色清(qīng)汤(tāng)，进(jìn)行豆汤分离，汤不仅是解暑(shǔ)饮品(pǐn)，还(hái)有解毒功效。

　　把煮汤时的绿豆捞出煮(zhǔ)粥食用(yòng)；用捞出(chū)的绿豆炖(dùn)肉(ròu)，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉(ròu)制品中的毒素。

　　快速煮(zhǔ)烂(làn)绿豆法：

　　将绿豆洗干净(jìng)，放(fàng)入保温瓶中，倒入开(kāi)水盖(gài)好。

　　2~3个小(xiǎo)时(shí)后，绿豆粒会(huì)胀大变软，拿手掐掐(qiā)看看软不(bù)软，如果软了再(zài)下锅煮(zhǔ)，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。

　　如果还不够(gòu)软就需要继续泡(pào)，这样(yàng)泡好的绿豆煮起来就(jiù)很容(róng)易(yì)酥烂。

绿豆(dòu)汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(tāng)(不(bù)加糖)的热量约为45大(dà)卡，若一碗(wǎn)绿(lǜ)豆汤是(shì)300克的话，其所(suǒ)含热量(liàng)约为135大卡(kǎ)，比(bǐ)一碗米饭的热量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆是五谷(gǔ)杂粮的一种(zhǒng)，将绿豆熬成(chéng)汤非常适合夏季饮用。

　　很(hěn)多(duō)人担心绿豆汤(tāng)的热量问题，下面我们(men)就来(lái)举例计算一(yī)下(xià)。

　　 　　绿豆汤若是(shì)不加糖、油以及其它辅料的话，每100克绿豆汤(tāng)的热(rè)量约(yuē)为45大(dà)卡，若一碗绿豆(dòu)汤是(shì)300克的话，其所含热量(liàng)约为135大卡，比一碗米饭的(de)热(rè)量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤适合减(jiǎn)肥的人(rén)吃(chī)吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆(dòu)汤。

　　 　　绿豆汤在不加(jiā)糖的情况下，本身就属于一种低热量(liàng)的食物，减肥人群(qún)食用后不仅不会发(fā)胖，还有助(zhù)于减肥。

　　绿(lǜ)豆是排毒的圣品，其中所含的高纤维可以(yǐ)促进肠(cháng)道蠕动，有利于(yú)肠道废物的排出。1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间>

　　 　　绿豆汤有(yǒu)清热消暑、利水利尿、解(jiě)毒消炎(yán)的功效(xiào)，平时任(rèn)何时(shí)候饮用都(dōu)是可以(yǐ)的。

　　绿豆汤的热(rè)量是每100克45大卡的。关于绿豆(dòu)汤的热量是多少大卡以(yǐ)及(jí)一碗绿豆汤的热量(liàng)是多少大卡，绿豆汤的(de)热量是多少大卡(kǎ)的，绿豆汤有多少(shǎo)热量(liàng)，100克绿(lǜ)豆汤的(de)热量，绿豆粥的热量(liàng)是(shì)多少大卡(kǎ)等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

绿豆汤的热量是多(duō)少大卡(kǎ)

　　是(shì)每100克45大卡的。

　　绿豆(dòu)汤的热量是每100克45大(dà)卡(kǎ)。

　　绿豆(dòu)是豆科植物绿(lǜ)豆(dòu)的种子(zi)，别名青小(xiǎo)豆、菉(lù)豆、植豆(dòu)等(děng)，在中国已经有两千(qiān)余年的栽(zāi)培(péi)史。

　　原产地在印度、缅甸地区。

　　绿豆所(suǒ)含蛋白质(zhì)主(zhǔ)要为球蛋白，并含有蛋氨酸(suān)、色氨(ān)酸、酪氨酸等(děng)多种氨基酸；在所(suǒ)含磷脂中(zhōng)有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂(zhī)酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝(sī)氨酸等成分。

营养(yǎng)成分

　　每100克含蛋白质(zhì)22.1克，脂肪(fáng)0.8克，碳水化合(hé)物59克，粗纤维4.2克(kè)，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫(háo)克(kè)，胡萝卜素1.8毫克。

　　维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克(kè)，烟(yān)酸(suān)1.8毫克。

　　所含蛋白质主要为(wèi)球蛋白(bái)类，其组成中(zhōng)蛋氨(ān)酸(suān)、色(sè)氨(ān)酸、酪氨酸比(bǐ)较少(shǎo)，绿豆的磷(lín)脂成分中，有磷(lín)脂酰(xiān)胆(dǎn)碱、磷(lín)脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油(yóu)、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。

功效主治

　　清热解毒，消(xiāo)暑除烦(fán)，止渴健胃，利水消肿。

　　主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒(dú)，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以(yǐ)及金石砒霜(shuāng)草(cǎo)木中毒(dú)者。

清热

　　绿豆(dòu)的清热之力在皮，所以说为(wèi)了清热，煮绿豆(dòu)汤时不要久煮(zhǔ)。

　　这样(yàng)熬出(chū)来的绿豆汤颜色(sè)碧(bì)绿，比较清澈。

　　喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以(yǐ)达(dá)到很好(hǎo)的清热功效。

解毒

　　绿豆(dòu)的(de)解毒之功在内，所以说为了解毒(dú)，煮绿(lǜ)豆汤时最好把(bǎ)绿豆煮烂。

　　这样的绿(lǜ)豆汤色(sè)泽浑浊(zhuó)，消(xiāo)暑效果较差，但清(qīng)热解毒(dú)作用更强。

消暑

　　绿豆与(yǔ)其他食品一起烹调，疗(liáo)效更好，如绿豆银(yín)花汤：绿豆100克、金银(yín)花30克，水煎服用。

促进代(dài)谢

　　绿豆的籽粒(lì)和水煎液中含有(yǒu)生物碱、香豆素、植物甾(zāi)醇等生理(lǐ)活性物(wù)质，对人类和(hé)动(dòng)物的生理代谢活动具(jù)有重要的促进(jìn)作(zuò)用。

制作要领

　　1.煮沸(fèi)时间不宜过长，煮沸(fèi)3～5分(fēn)钟，以(yǐ)清(qīng)澈绿汤为佳。

　　2.取一只(zhǐ)不锈钢锅，加(jiā)水。

　　煮(zhǔ)沸后放(fàng)入(rù)绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀出里面(miàn)的汤(tāng)，放(fàng)在白色的(de)大碗里面。

　　这时的汤为绿色，澄清透明。

　　这就(jiù)是绿豆(dòu)皮煮出来(lái)的真正颜(yán)色(sè)。

　　3.减少氧化，盖上(shàng)锅盖(gài)煮(zhǔ)为宜。

　　4.避免用铁锅煮(zhǔ)，因为绿豆中的类黄酮与金(jīn)属离(lí)子发生反(fǎn)应，会(huì)干扰绿豆(dòu)的抗(kàng)氧化能力及食疗功(gōng)效，并(bìng)且(qiě)汤汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆皮(pí)自然(rán)脱落，不少(shǎo)人会把(bǎ)绿豆皮撇出来扔掉，这样做实(shí)在可惜。

　　绿豆皮，性寒味(wèi)甘(gān)，能解热(rè)毒(dú)，它的清热解毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆(dòu)皮里还含有(yǒu)大量抗氧(yǎng)化(huà)成(chéng)分，如类黄酮等(děng)。

　　6.煮绿(lǜ)豆汤时，建议绿豆与水的比例是(shì)1：10，将绿豆在开水(shuǐ)中煮成绿色(sè)清(qīng)汤，进(jìn)行豆汤分离，汤不(bù)仅是(shì)解暑饮品，还有解毒功效。

　　把煮汤(tāng)时的绿豆捞出煮粥食用；用捞出的(de)绿豆炖肉，肉(ròu)的味道、口感很好(hǎo)，绿豆还能分解肉制品中的毒素。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将绿豆洗干净，放入(rù)保温瓶中，倒入开水(shuǐ)盖好。

　　2~3个(gè)小(xiǎo)时(shí)后，绿豆粒(lì)会胀大变软，拿手掐掐(qiā)看看软(ruǎn)不软，如果软了再下锅煮，就很容(róng)易在较短时间内将绿(lǜ)豆煮(zhǔ)烂(làn)。

　　如(rú)果还不够软(ruǎn)就需(xū)要(yào)继续泡，这样泡好的绿豆煮起(qǐ)来(lái)就很容(róng)易酥烂。

绿(lǜ)豆汤热量

　　 　　每(měi)100克绿豆(dòu)汤(不加糖)的(de)热量约为45大卡(kǎ)，若一(yī)碗绿豆汤是(shì)300克的话，其所含热量约为135大卡(kǎ)，比一(yī)碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆(dòu)是(shì)五谷杂(zá)粮的一种，将绿(lǜ)豆熬(áo)成汤非常适合夏季(jì)饮用。

　　很多(duō)人担心绿豆汤的热量(liàng)问题(tí)，下面我们就来举(jǔ)例(lì)计算一(yī)下(xià)。

　　 　　绿豆汤若是不加(jiā)糖、油以及其它(tā)辅料的话，每100克(kè)绿豆汤的热(rè)量约(yuē)为45大(dà)卡，若一(yī)碗绿豆汤是(shì)300克的话，其所含热量约为135大卡，比(bǐ)一碗米饭的热(rè)量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤适合减(jiǎn)肥的人吃吗(ma)

　　 　　减肥的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在不加(jiā)糖(táng)的情况下，本身(shēn)就属于一种(zhǒng)低热(rè)量的食(shí)物，减肥人(rén)群食用后不仅不会发胖，还有助(zhù)于减肥。

　　绿豆是(shì)排毒的圣品，其(qí)中所(suǒ)含(hán)的高纤维可以促进肠(cháng)道(dào)蠕动(dòng)，有利于肠道废(fèi)物(wù)的排(pái)出(chū)。

　　 　　绿豆汤有(yǒu)清热(rè)消暑(shǔ)、利水利尿、解毒消炎的(de)功效，平时任何时(shí)候饮用都是可(kě)以的。

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