竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和机(jī)体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(k料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗ě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变质的(de)情(qíng)况。

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