燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不(bù)如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端(duān)落(luò)后产(chǎn)能，而(ér)新增(zēng)产能是为(wèi)了利(lì)用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同20mm等于多少厘米 20mm是多大比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单(dān)品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划(huà)拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。220mm等于多少厘米 20mm是多大022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公(gōng)司(sī)收到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使用(yòng)权等(děng)长期(qī)资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全(quán)资(zī)附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新(xīn)建项目等(děng)，同时(shí)还有8个(gè)项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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