新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干(g社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说àn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是(shì)有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说)在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说>

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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